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Se você é um jardineiro, sabe que os tomates rachados podem ser um problema comum. Mesmo que você já tenha lido sobre isso antes, este artigo irá fornecer mais informações sobre o assunto.

Vamos examinar as causas das rachaduras nos tomates e algumas maneiras de salvá-los. Então, se você está lutando contra esse problema em seu jardim, continue lendo para descobrir como lidar com os tomates rachados.

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Dois tipos de rachaduras

Quando se trata de tomates, existem dois tipos de rachaduras: as concêntricas e as radiais. As rachaduras concêntricas se desenvolvem em um padrão circular ao redor da área onde o tomate está preso ao caule. Já as rachaduras radiais são mais graves e se estendem do caule até as laterais do tomate.

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O que causa rachaduras nos tomates?

Às vezes, a pele do tomate não consegue se esticar para acomodar todo o líquido acumulado dentro do fruto, o que resulta em rachaduras. Isso pode ocorrer devido a rega desigual, como um período seco seguido por um período chuvoso ou rega excessiva.

Imagem: Michael Tercha

Em alguns casos, o tomate pode “se curar” e fechar a rachadura, mas em outros casos a rachadura piora até que o tomate se torne inutilizável. Algumas rachaduras podem até mesmo se curar e depois se abrir novamente, criando uma aparência de costura.

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Deve jogar fora os tomates rachados?

Se o tomate estiver levemente rachado, você ainda pode comê-lo. No entanto, se estiver completamente rachado, pode atrair moscas-da-fruta e desenvolver fungos, mofo e bactérias em seu interior. Para evitar problemas, é melhor evitar o uso de tomates rachados para enlatar.

Mas, se você cortar as partes boas do tomate, pode usá-las em saladas, sanduíches, salsas e molhos sem problemas. A parte boa do tomate não é afetada pelo rachado, e o sabor permanece o mesmo.

Se você notar que um tomate está próximo de amadurecer e começar a rachar, remova-o e deixe-o amadurecer em uma janela ou na bancada da cozinha. Deixá-lo no pé só piorará a situação, pois a planta continuará a absorver água.

Graduado em Análise e Desenvolvimento de Sistemas e apaixonado por tecnologia, atualmente trabalho com projetos web e tenho orgulho de ser o idealizador do site Solte a Palavra.